2 כפות חומוס = מנת שומן

מרכיבים:

• 1 שקית גרגירי חומוס סנפרוסט
• 2 כפות טחינה גולמית (עדיף טחינה מסומסום מלא)
• 1 כוס מי בישול הגרגירים
• מלח
• 1 כפית מלח לימון
• מיץ מלימון שלם
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• 5 שיניי שום

אופן ההכנה:

• לבשל את הגרגירים עד להתרככות ולשים במעבד מזון (אפשר להשאיר מעט גרגירים לקישוט).
•  להוסיף טחינה וכוס ממי הבישול, שום, פטרוזיליה, מיץ לימון, מלח וכפית מלח לימון.
• לעבד עד לתערובת כמעט חלקה. לטעום ולתקן תיבול. (ניתן להוסיף עוד כחצי כוס מי בישול ע"מ לדלל מעט את החומוס)

חזור לסלטים       חזור למתכונים