16 מנות
מנה= תחליף לעוגה

מרכיבים:

לקרם גבינה וניל:

• 2 כוסות חלב 1% (480 מ"ל)
• ½ 1 חבילות אינסטנט פודינג וניל (120 גרם)
• 1/3 כוס סוכר (65 גרם)
• 750 גרם גבינה לבנה 1/2%

לבישקוטים:

• 20 בישקוטים, לשכבות העוגה
• 1 כוס קפה נמס חזק מוכן וקר (בלי סוכר או חלב)

לקישוט:

• כ-4 קוביות שוקולד פרה מריר
  
  

אופן ההכנה:

הכנת הקרם:

• בקערה טורפים חלב, אינסטנט פודינג וסוכר ומשהים ל-5 דקות בצד, עד להסמכה. טורפים פנימה את הגבינה.
  

מרכיבים את העוגה בשכבות ומקררים 4 שעות:

• טובלים 10 מהבישקוטים  טבילה קצרה בקפה ומסדרים בצפיפות בתחתית התבנית.
• משטחים מעל הבישקוטים מחצית מכמות הקרם. מגררים מעל 2 קוביות שוקולד. מסדרים על הקרם את 10 הבישקוטים הנותרים – טבולים טבילה קצרה בקפה.
• מכסים במחצית הנותרת של הקרם. מעבירים למקרר לשעתיים לפחות, להתייצבות.
   

מקשטים ומגישים:

• מגררים את יתרת השוקולד הנותרת מעל העוגה.
• מסירים את מסגרת התבנית הקפיצית ומביאים אותה בשלמותה לשולחן.
• פורסים בסכין טבולה במים רותחים (טובלים ומנגבים בין חיתוך לחיתוך) ומגישים.
• שומרים מכוסה במקרר ומגישים קר.