מרכיבים:

• 1 ראש כרובית גדול חתוך לפרחים גדולים
• 1 ק”ג ברוקולי חתוך לפרחים
• 4 עגבניות
• 10 שיני שום פרוסות
• 2-3 פלפלים חריפים פרוסים
• 1 כוס רסק עגבניות
• 11/2 כפיות כמון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 2 כפות אבקת מרק טעם עוף
• מלח
• 1/2 חבילה כוסברה
• כף שמן זית
• 3 כוסות מים
  

אופן ההכנה:

• בסיר רחב יוצקים את השמן.
• פורסים את העגבניות ומניחים חצי מהכמות בתחתית המחבת, מפזרים חצי מכמות הפלפל החריף, חצי מכמות השום הפרוס וחצי מכמות הכוסברה .
• מניחים את הברוקולי והכרובית בסיר, מפזרים מעליהם פלפל חריף, שום פרוס וכוסברה. מעל הכל מפזרים את עגבניות .
• מכינים רוטב מרסק העגבניות, הכמון, הפפריקה ואבקת המרק. מערבבים ויוצקים מעל .
• מבשלים על אש נמוכה כ 35 דקות ומגישים חם.

חזור לתבשילי ירקות        חזור למתכונים