חופשי ובשפיות

חומרים:

• בצל לבן גדול, קצוץ

• 2 גבעולי כרישה, חתוכים דר

• כפית שמן זית

• 2 שיניי שום, קצוצות

• סלסלה פטריות שמפיניון, חתוכות גס

• 2 קישואים, קלופים ומרוסקים

• סלסלה פטריות פורטובלו, חתוכות גס

• תבלינים: מלח, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט

• כף אבקת מרק מרכיבים טבעיים

אופן ההכנה:

• בכפית שמן מטגנים את הבצל הקצוץ, מוסיפים כף מים ועוד כף מים  כדי שהבצל והכרישה ישחימו ולא יחרכו.

• מוסיפים את הקישואים המרוסקים ואת פטריות השמפניון החתוכות.

• מאדים כחמש דקות.

• מוסיפים מים עד לכיסוי הירקות ומביאים לרתיחה.

• מוסיפים את פטריות הפורטבלו החתוכות גס ומתבלים באבקת המרק ובתבלינים היבשים.

• מבשלים כרבע שעה.

לבריאות ובתיאבון!