כף הגשה כתוספת למנה העיקרית

חומרים:

• שקית עלי בייבי / עלי רוקט

• חסה ערבית, חתוכה לרצועות

• 2 גבעולים סלרי, קצוץ דק

• תפוח עץ, חתוך לקוביות

•  בצל סגול, חתוך לרצועות

לקישוט

• 3 כפות רימון

• 3 כפות בוטנים קלויים

לרוטב

• כף גדושה חמאת בוטנים

• 2 כפות מים

• כף מיץ לימון

• כף שמן קנולה

• 2 כפות חומץ 5%

• כפית שום כתוש

• כף דבש

• ¼ כפית שטוחה מלח

• כפית שטוחה פלפל שחור

​אופן ההכנה:

• להניח את העלים הירוקים, הבצל והתפוח החתוכים  בקערה.

• לערבב את מצרכי הרוטב, להכניס לצנצנת סגורה ולשמור במקרר.

• לפני ההגשה לשפוך את הרוטב על הסלט, לערבב ולקשט בגרגירי רימון ובוטנים קלויים.