8 מנות

ארוחת צהריים = מנה מרק + 3 כפות אורז/קוסקוס/פתיתים (פחמימה)

ארוחת ערב = מנת מרק

מרכיבים:

• 1 כפית שמן
• 1 בצל גדול, קצוץ
• 2 שיני שום, כתושות
• 2 עגבניות, מגוררות
• 2 גזרים, חתוכים לקוביות
• 10כוסות מים
• 2 כוסות עדשים כתומות מבוררות
• 2 כפות אבקת מרק
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית חוויאג' למרק
• ¼ כפית כמון
• מלח ופלפל
  

אופן ההכנה:

• מחממים בסיר גדול את השמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום ומטגנים דקה. מוסיפים את העגבניות והגזר ומטגנים כ-5 דקות. מוסיפים את המים והעדשים ומביאים לרתיחה.
• מוסיפים את אבקת המרק והתבלינים. טועמים ומשפרים תיבול. מכסים ומבשלים 45 או עד שהעדשים מתפוררות לגמרי. אם המרק סמיך מדי, אפשר להוסיף לו מים.

חזור למרקים      חזור למתכונים