16 לביבות

2 לביבות = תחליף למנת פחמימה

חומרים:

• 3 תפוחי אדמה בינוניים

• 2 בצלים קצוצים

• קופסה פטריות, מסוננות

• כפית שמן

• 2 ביצים

• 1/3 כוס פירורי לחם

• כפית אבקת מרק מרכיבים טבעיים

• מלח, פלפל – לפי הטעם

אופן ההכנה:

• מרתיחים מים, ממליחים , מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, מועכים אותם.

• מטגנים את הבצל והפטריות בכפית שמן.

• מערבבים את כל החומרים.

• יוצרים לביבות.

• מניחים את הלביבות על נייר אפיה.

• אופים בתנור שחומם בחום בינוני.

• אופים כ-25 דקות. הופכים את הלביבות לצד השני, אופים כ- 10-15 דקות נוספות.