חופשי ובשפיות

חומרים:

• ראש כרובית מופרד לפרחים, שטופים היטב

• 1 גמבה קצוצה

• 2 שיני שום כתושות

• מיץ מלימון שלם

• מלח

• פטרוזיליה קצוצה

אפן ההכנה:

• מחממים תנור ל- 180 מעלות.

• מניחים את פרחי הכרובית בתבנית, מרססים בתרסיס שמן זית.

• אופים עד שהכרוביות מזהיבות.

• מוציאים מהתבנית ומניחים בקערה.

• מוסיפים את השום, הגמבה, מיץ הלימון והמלח.

• לפני ההגשה מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.