5 מנות 

מנה = תחליף לארוחת ערב

חומרים:

• כוס קינואה

• בצל גדול קצוץ  דק

• 2 גזרים מרוסקים

• קישוא מגורר

• ניתן להוסיף גם כרובית ודלעת

• 2 שיני שום

• פטרוזיליה/כוסברה

• 2 ביצים

• 3 כפות קמח מלא

• מלח, פלפל לבן

• 1 כף שמן

אופן ההכנה:

• מבשלים את הקינואה במים  ביחס של 1 ל 2 (כמו אורז) כעשרים דקות.

• בינתיים מאדים בכף שמן את הבצל, הגזר, הקישוא והשום.

• מקררים.

• מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות)  

• מערבבים בתוך קערה קינואה מבושלת, בצל, גזר, קישוא, שום, ביצים, תבלינים וקמח.

• מרססים תבנית אפייה בתרסיס שמן ושופכים את הבלילה לתבנית.

• אופים כ-30 דקות בחום של  180 מעלות.