12 מנות

מנה = תחליף למנת פחמימה (מוגבל לפעם ביום)

חומרים:

• 500 גר' גבינה % 5

• 250 גר' גבינה % 1/2

• כפית תמצית וניל

• 5 ביצים

• 4 כפות קורנפלור

• 2 כפות סוכר להקצפת החלבונים

• חצי כוס סוכר לשאר התערובת

• גביע יוגורט 1.5%

אופן ההכנה:

• מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).

• מקציפים את החלבונים עם 2 כפות סוכר.

• בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם 1/2 כוס הסוכר, היוגורט והגבינות.

• מוסיפים בהדרגה את הקורנפלור ומערבבים היטב.

• מקפלים בעדינות יחד את שתי התערובות.

• יוצקים את התערובת לתבנית A4 משומנת בתרסיס.

• אופים עד שהעוגה מזהיבה.

• מכבים את התנור ומשאירים את העוגה להצטנן עם דלת פתוחה מעט.