מצקת מרק מכילה מנת שומן

חומרים:

• 3 קופסאות של פטריות שימורים או 3 חבילות פטריות טריות, חתוכות

• 1 כף חמאה

• 1 בצל בינוני, קצוץ לקוביות

• 1 גזר, חתוך לקוביות קטנות

• 2-3 שיניי שום כתושות

• צרור פטרוזיליה, קצוץ

• צרור כוסברה, קצוץ

• 2 כפות אבקת מרק פטריות מרכיבים טבעיים בלבד

• קורט מלח

• קורט פלפל שחור

• קורט אגוז מוסקט

אופן ההכנה:

• מטגנים את הבצל בכף החמאה עד להזהבה כ-7 דקות תוך כדי ערבוב.

• מוסיפים את הפטריות ויתרת החומרים.

• מוסיפים מים רותחים ומבשלים עד שהגזר רך.

• מוציאים 2 מצקות מתוך הסיר לקערה.

• את המרק הנותר בסיר טוחנים בבלנדר מוט ואז מאחדים לתוכו את שתי המצקות ששמנו בצד.