כף הגשה כתוספת למנה העיקרית

חומרים:

• 250 גרם עלי בייבי תרד שטופים ויבשים

• 1 חבילת נבטוטים/ נבטים סינים

• כוס ענבים ללא גרעינים, חצויים

• חצי בצל סגול, פרוס דק

• כוס עגבניות שרי, חצויות

• שליש כוס אגוזי פקאן, קצוצים 

לרוטב: 

• 1 כף חומץ בלסמי איכותי

• כף שמן זית

• שן שום כתושה

• חצי כף דבש

• חצי כפית שטוחה מלח

• קורט פלפל שחור גרוס

​אופן ההכנה:

• מערבבים בעדינות את כל חומרי הסלט חוץ מהפקאנים. 

• מכניסים את כל חומרי הרוטב לצנצנת ומנערים היטב כדקה. 

• שופכים את  הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות. מפזרים את הפקאנים ומגישים.