מרק חופשי

חומרים:

• 2 כרישות חתוכות גס

• 1 בצל קצוץ

• 6 קישואים חתוכים

• 2 זוקיני חתוכים

• מים

• כוס אחת גדולה של עלי תרד

• 2 גבעולים של נענע

• מלח, פלפל

• צ׳ילי גרוס (לא חובה)

• כף אבקת מרק

אופן ההכנה:

• מטגנים במים* את הבצל והכרישות. מוסיפים  את הקישואים והזוקיני.

• מוסיפים מים לכיסוי הירקות ומבשלים עד רתיחה.

• מוסיפים  עלי תרד ונענע.

• מתבלים במלח, פלפל ואבקת מרק. ניתן להוסיף קצת צ'ילי גרוס. לאחר שכל הירקות רכים, מרסקים.