חופשי ובשפיות

חומרים:

• 1 גבעול כרישה קצוץ

• 1 בצל סגול קצוץ

• 3 גזרים קצוצים

• 5 תחתיות ארטישוק

• כף אבקת מרק

• פלפל שחור, מלח

• מיץ  מחצי לימון (לא חובה)

אופן ההכנה:

• לטגן במים* את הבצל והכרישה.

• להוסיף את הגזרים הקצוצים ולבבות הארטישוק ולאדות.

• לכסות במים ולתבל.

• לקראת סיום הבישול ניתן להוסיף מיץ מלימון טרי על פי הטעם ולתקן תיבול.

•  לטחון במעבד ידני.