6 מנות

מנה = תחליף למנת חלבון עיקרית

חומרים:

• 4 פלפלים אדומים בינוניים

• 2 שיני שום קצוצות

• 1 כף שמן זית

• 1 כפית סוכר חום

• 1 כף תימין קצוץ דק

• 2 כפות מים

• ½ כפית מלח

• 2 כפות חומץ יין אדום

חומרים לעוף: 

• 6 יחידות כרע עוף

• כף שמן זית

• 1 כפית גדושה פפריקה

• 1 כפית אריסה

• ½ כפית אבקת שום

• 1 כפית מלח

אופן ההכנה:

• מחממים תנור לחום גבוה.

• מערבבים בקערה את כל מרכיבי העוף חוץ מהכרעיים. מוסיפים את כרעי העוף ומעסים אותם בתערובת עד שמכוסים היטב .מניחים בשכבה אחת בתבנית וצולים בתנור 25 דקות.

• חותכים את הפלפלים לרצועות בעובי בינוני. מניחים בקערה יחד עם שאר המרכיבים.

• מוציאים את תבנית העוף מהתנור (לא מכבים) מסדרים את הפלפלים מסביב לכרעיים ומחזירים לתנור.

• צולים עוד 25 דק' או עד שהעוף מוכן והפלפלים רכים ושחומים.