ספל כתוספת לארוחה עיקרית

חומרים:

• חציל, קלוף, חתוך לקוביות

• 2 קישואים, קלופים, חתוכים לקוביות

• 2 עגבניות, חתוכות לקוביות

• 6 שיני שום, כתושות

• כפית פפריקה אדומה

• כפית אורגנו מיובש או בזיליקום יבש

• כפית כמון

• כפית שמן זית

• קורט מלח

אפן ההכנה:

• להניח את הירקות החתוכים בסיר, להוסיף שום כתוש ומעט מים ולבשל על אש קטנה 20 דקות.

• להוסיף כפית שמן זית ואת התבלינים היבשים ולבשל כרבע שעה נוספת.