רבע פשטידה = תחליף לארוחת ערב

חומרים:

• גביע (250 גרם) קוטג' 3%

• גביע (200 גרם) יוגורט 3%

• 100 גרם גבינה בולגרית (מעודנת) 5%

• 2 ביצים

• 1/2 2 כפות קמח

• 400 גרם דלעת

• קישוא בינוני

• פלפל אדום (לקישוט)

• 1/2 כפית מלח

• פלפל שחור

• ספריי שמן

אופן ההכנה: 

• מחממים תנור לחום של 200 מעלות.

• חותכים את הדלעת לקוביות גסות ומבשלים במים חמים כ-10 דקות. מוציאים ומניחים בצד לצינון. 

• מערבבים את הקוטג', היוגורט, הגבינה הבולגרית, הביצים, הקמח והתבלינים בקערה גדולה.

• מגררים בפומפייה את הדלעת והקישוא לתוך הקערה, ומערבבים היטב.

• משמנים תבנית אפייה בספריי שמן ויוצקים את תוכן הבלילה לתוכה.

• מקשטים עם פרוסות פלפל אדום מעל.

• אופים 60 דקות, עד שהפשטידה משחימה, וקיסם הננעץ במרכז התבנית יוצא יבש.