ירקות מוחמצים
חומרים:
- כרוב
- לפת
- סלרי
- גזר
- פלפלים אדומים
- 1 כוס חומץ טבעי
- כוס וחצי מים
- 1 כף מלח
- חצי כף סוכר
- 1 עלה דפנה
- פלפל חריף
- 1 ראש שום גדול מפורק לשיניי שום
אופן הכנה:
- מרתיחים את החומץ, המים, המלח והסוכר בסיר. מסדרים את הירקות בצנצנת בעלת מכסה אטום ויוצקים את התערובת על הירקות ואוטמים. משאירים בטמפרטורת החדר יומיים ואח"כ מעבירים למקרר.
