מנה אחת

מנה= תחליף למנת חלבון עיקרית 

חומרים:

• 150 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות

למרינדה:

• 1 כף רוטב סויה

• 1 כף מיץ לימון

• 4 טיפות שמן שומשום

• 1 כפית קורנפלור

• 1 שן שום קטנה כתושה

לסלט:

• 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך למקלות דקים

• 1/2 קולרבי, קלוף וחתוך למקלות דקים

• 1 מלפפון, פרוס למקלות

• 2-1 גבעולי בצל ירוק, קצוצים

• כרוב לבן, חתוך לרצועות דקות

• פלפל חריף, קצוץ דק

לרוטב:

• 2 כפות רוטב סויה

• 2 כפות מים

• 1 כף יין לבן חצי יבש

• 3 כפות מיץ תפוזים

• 2 טיפות שמן שומשום

• 1/4 כפית ג'ינג'ר טרי, מגורר על פומפייה

אופן ההכנה:

• הכננת העוף: מערבבים את כל מרכיבי המשרה בקערה, מוסיפים את נתחי העוף ומקררים במקרר כחצי שעה.

• הכנת הרוטב: שמים את כל מרכיבי הרוטב בקערה ומערבבים. מאחסנים במקרר.

• הכנת הסלט: מסדרים את הירקות בקערת ההגשה.

• מסננים את העוף מהמשרה, מחממים מחבת טפלון היטב, מוסיפים את נתחי העוף ומטגנים קלות עד שילבין.

• ההגשה: מניחים את נתחי העוף החמים על הסלט הקר ויוצקים את הרוטב מעל.